おさんぽLife

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ショートニングクッキー

いつも行くスーパーの
滅多に覗かない処分品ワゴン

そこにショートニングが1コだけ入っていました。

それを見た瞬間に作りたくなっちゃいました。

サクサククッキー

で、それだけ買って帰ったものの
チョコチップはあんましないし…
プレーンでは味気ないし…

ってことで、ちょっと少な目チョコチップクッキー作りました。

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でも、クッキーだけで終わってももったいないので
ショートニング200g中110gを使い、足りない油成分はケーキ用マーガリンで…
残りのショートニングは近いうちにケンタッキー風ビスケットを作る予定です。

ショートニングとベーキングパウダー入りで前にムーミン型をとって焼いたことがあります。
膨らみすぎて、あまりにもふとっちょムーミンになり
笑いが止まらなかった記憶があります。

もうすぐ職場の健康診断
糖尿が出そうでドキドキ。
でも、甘いものはやめられません。。。
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by biker_yurizo | 2013-04-06 23:20 | 手作り